A ruta percorre as aldeas de Guxinde e Pereira, atravesando o río do Leboreiro, que actúa como fronteira natural entre Galicia e Portugal. Destaca polo seu gran interese paisaxístico e natural, permitindo descubrir estas dúas aldeas que conservan unha arquitectura tradicional e evocan antigas tradicións relacionadas co cultivo de cereais para o pan, de onde provén o nome da ruta. É un pequeno percorrido con dúas derivacións: unha ao Muíño de Guxinde e outra á aldea de Pereira, onde destacan elementos como o forno comunal e o lavadoiro restaurado. Ademais, as antigas calzadas medievais de pedra, que conectaban as aldeas cos muíños, aínda se conservan en moitos tramos, engadindo valor histórico á experiencia. A TER EN CONTA: • A ruta remata nun miradoiro con vistas ao río Leboreiro e á Casa do Frade, un muíño restaurado entre rápidos e pozas, aínda que o acceso ao muíño é desaconsellable pola perigosidade. • Recoméndase calzado axeitado para zonas húmidas, incluso no verán. • As aldeas de Guxinde e Pereira dispoñen de fontes de auga fresca. • A ruta pode acurtarse iniciándoa en Pereira. ELEMENTOS DE INTERESE: En Guxinde e Pereira atopamos auténticas xoias etnográficas, como fontes e lavadoiros que servían de espazo comunitario, eiras para mallar o gran, e canastros de coidada construción. O forno comunal de Pereira é outro exemplo de tradición compartida, onde os veciños cocían o pan en comunidade. O río Leboreiro, de augas cristalinas, serpentea pola contorna, ofrecendo fermosos paraxes. O Muíño Casa do Frade é unha mostra viva da enxeñería tradicional, mentres que os antigos poldrados e as calzadas empedradas conectan o presente co pasado, recordándonos as antigas vías de comunicación e o seu valor cultural. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS: Entrimo ofrece unha variedade de actividades para gozar da natureza e o patrimonio cultural. A visita á Reserva Transfronteiriza Gerês-Xurés, próxima á fronteira da Ameixoeira, Castro Laboreiro e Pena de Anamán, é unha oportunidade única para explorar paisaxes impresionantes. No centro de visitantes, o Museo da Cestería destaca a xeomorfoloxía local. A Igrexa de Sta. María la Real é unha xoia arquitectónica. Para sendeirismo, destacan rutas como Guxinde Castelo, Río Agro, Gran Ruta Transfronteiriza, Ruta Fluvial do Leboreiro e Pica da Illa. Ademais, é posible avistar cabras pirenaicas e cabalos garranos salvaxes.